Як відчистити сковорідку?

frying_panНайчастіше миття сковорідок виявляється не такою і простою справою, у порівнянні з миттям іншого посуду. Застиглий жир та підгорілі шматочки їжі призводять до складних для відмивання забруднень. То як можна швидко відчистити сковорідку з тефлону, алюмінію та нержавіючої сталі? ЕК підготувала кілька рецептів для справжніх ґаздинь.

Як відмити тефлонову пательню?

Тефлон має чудові експлуатаційні характеристики. Антипригарне покриття не дозволяє їжі прилипати до дна пательні навіть при високих температурах. Тож найчастіше миття тефлонової сковорідки передбачає просто замочування її в теплій воді з невеликою кількістю миючого засобу. Після чого потрібно протерти її м’якою стороною губки для посуду та ополоснути.

Дуже важливо запам’ятати, що для очищення тефлонових сковорідок не можна використовувати агресивні абразивні засоби, жорсткі ганчірки, дротяні мочалки і т.д. Все це призводить до пошкодження антипригарного покриття. Якщо сковорідка дуже забруднена, слід залишити її у мильній воді на всю ніч, а зранку зняти нагар за допомогою дерев’яної лопатки, потім – протерти ганчіркою.

Як очистити алюмінієву сковороду?

Алюмінієвий посуд важко чистити, а все через те, що як матеріал, алюміній характеризується підвищеною чутливістю до механічного впливу та до деяких «агресивних» миючих засобів. Алюміній боїться концентрованих кислот та лугів. Порошкові засоби можуть залишити тонкі подряпини на сковорідці. Краще за все алюміній відчистить звичайна харчова сода з краплиною нашатирю та мильна вода.

Після цього варто ретельно вимити сковорідку під проточною водою. Від потемніння на алюмінієвій сковорідці допоможе слабкий розчин столового оцту та соди, з натуральних засобів підійде молочна сироватка та огірковий розсіл – сковорідку потрібно залити обраним засобом і залишити на 2 години. Потім  сполоснути у звичайній воді.

Як відчистити сковороду з нержавіючої сталі?ochistit_chugunnuyu_skovorodu_ot_nagara_0

Сковорідка з нержавіючої сталі залишиться доглянутою, якщо ви будете користуватися звичайною кухонною сіллю. Потрібно відміряти ½ склянки солі, насипати у ще теплу (але не гарячу!) пательню та тоненько розрівняти по дну. Залишити так на 2-3 години. Після цього – витрухнути сіль та просто помити сковорідку за допомогою ганчірки, миючого засобу та води.

Крім солі можна скористатися і активованим вугіллям. При важких жирних забрудненнях треба потовкти у порошок кілька таблеток активованого вугілля та присипати місця з підгорілим жиром. Через 15 хвилин сковорідку можна відмивати.

Як очистити сковороду від жиру? Загальні правила

Застарілий жир інколи можна відмивати звичайним господарським милом. Для цього потрібно натерти мило на крупній терці. Посипати стружкою сковорідку та залити окропом. Для підсилення ефекту можна прокип’ятити цю мильну воду у самій сковорідці протягом 15 хвилин.

Якщо сковорідка не з алюмінію, можна залити сковорідку водою та додати лимонну кислоту чи оцет, поставити на вогонь і довести до кипіння. Через 10-15 хв вимкнути вогонь, злити воду та ретельно ополоснути у звичайній воді.

Підготувала Катерина Совенко