Ви тут
Головна > Світ > Чи корисні сухофрукти?

Чи корисні сухофрукти?

syhofryktuСухофрукти – це висушені до 20-ти % вмісту води свіжі фрукти. Те, що вони корисні, відомо з давніх часів. У Китаї, а також у багатьох східних країнах, існувала традиція дарувати сухофрукти.

Зараз ми переважно не засушуємо фрукти самостійно, а купуємо їх у магазинах. Вибір сухофруктів дуже різноманітний: родзинки (виноград), курага (абрикос), чорнослив (сливи), фініки, інжир, яблука, груші, а також ківі, манго, ананас тощо. Але останні три фрукти не є сухофруктами в повній мірі, адже перед тим, як засушити, їх зацукровують. Це – цукати.

Чим ж корисні сухофрукти?

Загалом ці корисні солодощі містять багато вітамінів та поживних речовин. Але кожен із них має певні властивості.

Наприклад, фініки відновлюють чоловічу силу. Також вони корисні для діяльності мозку, підвищують працездатність та концентрують увагу. Стародавні цілителі та лікарі використовували фініки для лікування головного болю, адже сухофрукти містять речовини, що за своєю будовою близькі до аспірину.

Чорнослив допомагає боротися із онкологічними хворобами, позитивно впливає на стан шкіри та крові, нормалізує тиск. Також цей сухофрукт підвищує стійкість до стресових ситуацій та допомагає усунути почуття тривоги.

Родзинки корисні тим, у кого ослаблений імунітет, людям із захворюваннями серцево-судинної системи та дітям. Окрім того, що родзинки так позитивно впливають на підвищення та зміцнення нашого імунітету, вони перешкоджають виникненню остеопорозу, корисні для щитовидної залози.Dried-fruit-varieties

Інжир використовують як жарознижуючий засіб. Також він стимулює травлення. Курага допомагає при ожирінні, захворюваннях серцево-судинної системи й нирок.

Також ці фрукти, хоча й солодкі, але містять глюкозу та фруктозу, а не той цукор, що є в складі солодощів. Але незважаючи на те, що це калорійні продукти, все ж таки краще вживати їх, а не солодощі, що не містять  вітамінів.

З обережністю сухофрукти слід вживати людям, що хворі на цукровий діабет, що бажають схуднути, та тим, що мають надлишкову вагу. Також людям, що мають алергічні захворювання, краще виключити з раціону сушені цитрусові, адже саме вони найчастіше викликають алергію.

Якщо ви бажаєте зробити із сухофруктів компот, то не потрібно їх варити, а лише залити окропом та закрити міцно кришку каструлі, залишити на деякий час.

Перед вживанням сухофрукти бажано промити та замочити в холодній воді на декілька годин, тоді вони краще засвоюються.  Не можна тримати сухофрукти в поліетилені, адже це сприяє їх гниттю. Сухофрукти можна брати з собою на роботу, навчання, відпочинок. Вони не займають багато місця, не мнуться та корисніші за багато інші «перекуси». Також вуглеводи, що входять до складу сухофруктів, впливають на відчуття ситості. Тому перед обідом чи вечерею можете перекусити сухофруктами. Це вбереже вас від переїдання.

Top